L’Argentine et ses espaces infinis vous attendent…
L’HISTOIRE D’UNE GRANDE PASSION
L’histoire du vin en Argentine débute avec la colonisation espagnole au XVIème siècle. Les religieux avaient alors besoin de vins de messe. Dans les années 1850, c’est un vigneron français qui fut nommé par le Président argentin Sarmiento pour développer le vin en Argentine: traditions, cépages, méthodes de travail, choix géographiques… Tout a été pensé ! Un siècle plus tard, grâce à l’immigration européenne, l’Argentine mise sur la qualité de ses vins et se perfectionne.
Aujourd’hui, elle figure dans le palmarès des meilleurs vins au monde et devient le 1er producteur de vin sud-américain et le 5ème au niveau mondial.
MALBEC & TORRONTES
La particularité de l’Argentine est d’associer des vignobles en altitude au pied de la sublime Cordillère des Andes à un climat très sec. Grâce à cela, les vignes sont rarement attaquées par les insectes et les maladies. Très peu de pesticides sont utilisés, ce qui explique pourquoi les vins argentins sont de grande qualité tout en étant respectueux de l’environnement.
Les vignobles sont implantés dans la région de Mendoza au pied de la Cordillère des Andes, dans la région de l’Altiplano à Salta, et au nord de la Patagonie.
Le cépage emblématique de l’Argentine est le Malbec, que vous dégusterez dans des vins intenses aux saveurs de fruits noirs et de notes florales. Le Torrontés est quant à lui le vin blanc qui prédomine dans la région de Salta, les vins y sont aromatiques aux saveurs florales.
«L’ARGENTINE TOUCH »
La convivialité des argentins n’a plus besoin de faire ses preuves, ce sont de bons vivants et le malbec accompagne à merveille l’asado (la viande argentine sous forme de grillades) ! Les argentins sauront vous faire découvrir leur passion pour leurs vins pour le plus grand plaisir des épicuriens. Les plus curieux et aventuriers d’entre vous ne seront pas lésés : expéditions dans les grands espaces, rencontre avec les gauchos et émerveillement devant des paysages à couper le souffle se combineront à merveille avec votre découverte des vins locaux.
Province de Mendoza, Argentine
Salta, Province de Salta, Argentine
Aconcagua, Province de Mendoza, Argentine
Soleil radieux, vingt cinq degrés en moyenne, coupe de Malbec à la main ; et derrière la coupe, un paysage de rêve : vignobles à perte de vue aux pieds de la Cordillère des Andes !
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VOUS AIMEREZ…
Initiez-vous à l’oenotourisme argentin le temps d’une escapade viticole de Mendoza à Salta, capitale du nord-ouest argentin.
Amateurs ou érudits, découvrez les secrets des meilleurs vins blancs et vins rouges argentins : assemblage, vinification en biodynamie, vin certifié d’agriculture biologique sans oublier l’emblématique Malbec de la région de Mendoza.
Cette escapade de 13 jours se combine idéalement à un séjour sur mesure en Argentine, les régions de Mendoza et de Salta pouvant être complétées par quelques jours en Patagonie. C’est une belle façon d’ouvrir les horizons de votre voyage à de nouvelles saveurs et d’explorer le patrimoine viticole argentin.
Le pays qui a la plus grande surface plantée de Malbec dans le monde est l’Argentine. Ce cépage en est le vin emblématique. Arrivé en Argentine au milieu du XIXème siècle, la variété s’est très bien adaptée à toutes les régions vinicoles du pays et a commencé à être cultivée de manière intensive, grâce à sa santé, sa vigueur et sa capacité pour produire de bons vins. Il existe aujourd’hui de nombreuses variantes d’élaboration pour le Malbec, des vins jeunes et simples jusqu’aux vins plus capiteux après un long élevage en barrique, en passant par les rosés, les mousseux et les liquoreux, comme le Porto.
Dans tous les cas, ses arômes primaires accentuent les touches de prunes mûres, parfois de menthe, pour enchanter le palais grâce à des tannins élégants et ronds.
Pour développer toutes ses vertus, ce cépage demande une différence marquée de température entre jour et nuit, d’où son épanouissement dans ce pays situé au pied des Andes.
Nous sommes une équipe française et argentine basée à Bariloche dans le nord de la Patagonie et à Buenos Aires. Passionnée par le pays, notre équipe a une parfaite connaissance du terrain. Nous prenons plaisir à vous dénicher des prestations hors des sentiers battus et personnalisées selon vos envies. Implantés depuis plus de 15 ans sur place, nous sommes reconnus pour la qualité de nos voyages et notre expertise. Alors, n’hésitez plus, contactez-nous pour organiser votre voyage en Argentine !